日本人は肥満に弱い民族だった!?【糖質High＆Lowクイズに挑戦】
肥満に関わる数字を海外と比べてみると…ショッキングな事実が明らかに！
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数字で見る日本人の肥満
BMI 25と30
生活習慣病リスクが高まる境界線の定義は、欧米ではBMI30以上、日本ではBMI25以上とされています。これは日本人が、肥満により健康を害しやすい、やっかいな体質だからです。
インスリン分泌能力 1／2
血糖値を下げる「インスリン」の分泌能力が、日本人は欧米人の1/2程度と言われています。歴史的に農耕民族だった日本人は魚・野菜・米など脂肪分が少ない食生活だったので、狩猟民族の欧米人種に比べ血糖値コントロール力が低いのです。
睡眠不足ワースト１
日本人の睡眠時間は非常に短く、OECD（経済協力開発機構）の調査では30カ国中、平均７時間22分でワースト１。寝不足だと食欲を抑えるホルモン「レプチン」が減り、食欲を高める「グレリン」が増えて、肥満につながりやすくなります。
※OECD平均の値は、加盟38カ国中30カ国の平均。OECD Gender data 2021, Time use across the worldより作成。G7（先進国首脳会議）諸国および東アジアの韓国、中国のデータを抜粋。国によって調査年が異なる（2008年～2019年）
【クイズ】どっちが太りやすい？ 糖質HIGH（ハイ）＆LOW（ロー）
太る原因の多くは「糖質」の摂りすぎ。どんなメニューに糖質が多いか、糖質量クイズに挑戦！
太りやすいのは
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一見ヘルシーな肉じゃがも、じゃがいもや味付けに使う砂糖、みりんなどで糖質たっぷり。カロリーで見ると高くても、糖質を抑えたいならとんかつがおすすめ。
太りやすいのは
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キャベツは、小松菜など他の葉物野菜と比べ高糖質。さらに肉のつなぎに使うパン粉で糖質が多くなりがちです。一方、肉そのものは低糖質なので、同じ１食を選ぶなら牛ステーキの方がGOOD！
太りやすいのは
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見た目ではわかりづらい２品ですが、酢豚の方が高糖質。お砂糖や片栗粉、ケチャップなどがちりつもで糖質多めに。中華料理用のレトルト調味料は便利ですが、高糖質なものも多いので要注意！
太りやすいのは
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せんべいは意外にも高糖質。３枚食べると、シュークリーム１個分の糖質を超えることになります。素朴な見た目に騙されないで！
※和・洋・中華の数値は１食あたり
※栄養価は、一般的な家庭料理のレシピの重量を用い、「日本食品成分表2020年版」（八訂）に基づき算出。
※角砂糖1個＝糖質量３gで換算
いかがでしたか？ カロリーではなく糖質で選ぶと、意外なものが太りやすくて驚いた人も多いのでは？ 食材だけでなく、調味料など見えない部分にも要注意です。
ターミナリアファーストを賢く使って、糖質とうまく付き合いましょう！
太りにくい食事を毎回選ぶのは大変ですし、それなりに知識も必要ですよね。これからもターミナリアを賢く使って、食事を愉しんでくださいね♪
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