サクふわ食感！いちごのシュークリーム

先に下準備として薄力粉はふるいにかけ、卵（2個）はフォーク等で溶きほぐしておきます。オーブンは200℃で温めておきます。

鍋に水、牛乳、無塩バター、塩を加え加熱しながらバターを溶かしていきます。

バターが溶けたら、ふるいにかけた薄力粉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

1で事前に準備した卵を3回に分けて生地と混ぜ合わせていきます。ヘラですくって生地が逆三角形になるように残ればOKです。

絞り袋を使用してオーブンシートを敷いた天板に生地を絞り出していきます。
※生地の直径は3cm程度に出して、生地と生地の間をしっかり空けるようにしてください。