【食欲アップしてませんか？】冬太りを解消！食事のコツＱ＆Ａ

2022年12月16日

日照時間の短い冬は、食欲を抑えるホルモン「セロトニン」の分泌が減り、食べる量も増えがち。最近太ってしまった！という方にもおすすめしたい食事のコツを、管理栄養士の大柳先生に伺います！

皆さんの気になるギモンにお答えします

これらの食材には、食欲を抑えるホルモンの材料になる「トリプトファン」という成分が豊富！ タンパク質も豊富なので、基礎代謝も高めてくれます！ トリプトファンは体内でつくれないため食事で摂取を。

基本調味料にニンニク、ショウガ、わさび、カレー粉、ハーブなど香辛料を組み合わせると、味のバリエーションが格段に広がります！ すき焼きのたれ、レトルト中華惣菜の素は糖質高めなので要注意。

甘辛い味つけが欲しいときは手作りうまみしょうゆ！

甘いものも、質と食べ方を選べば安心して愉しめます！ 小麦粉をおからに置き換えたり、血糖値を上げない自然派甘味料を使うのが◎

おすすめスイーツ　おからのガトーショコラ

糖質も必要な栄養素。上手に付き合って！

太る原因にもなる糖質ですが、カットしすぎると代謝機能が下がって冷え性を悪化させ、ダイエットには逆効果。カラダに負担をかけない方法で、賢く糖質コントロールしましょう！

冬太り解消に、ターミナリアファースト！

「食前に４粒目安」が合言葉！ 食後の血糖値の上昇や中性脂肪を抑えることで、おいしい食べ物を罪悪感なく愉しみましょう。

管理栄養士　大柳珠美

糖質制限理論と栄養療法を用いた栄養指導を専門に活動。糖尿病、肥満など生活習慣病全般に対し、薬に頼り過ぎない治療をサポート。その他、講演会、雑誌、ブログなどでおいしく続けられる糖質制限食の情報を発信。『「糖質制限」その食べ方ではヤセません』（青春出版社）その他多数