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【材料】（作りやすい量：4人分）

● 牛赤身（かたまり）　400g
● ハーブソルト　小さじ1
● オリーブオイル　大さじ1
● 天然塩　少々
● 付け合わせ（ハーブ、野菜、ガーリックチップなど）　適宜

＊玉ねぎソース
A 玉ねぎすりおろし　1/2個分
（汁を軽く絞って50g）
A 白だし　大さじ1
A めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
A 本みりん　小さじ1